Jaja sa lukom i paradajzom
Veoma ukusno predjelo i lako za pripremu.
Sastojci
3 jaja
2 manja paradajza
veća glavica crnog luka
pola kašičice soli
2 struka mladog crnog luka
kašičica peršuna
3 kašike ulja
parmezan za služenje
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckan mladi i crni luk. Dodati paradajz isečen na kolutove. Posoliti, ne mešati već u praznine izmedju paradajza spustiti jaja. Pržiti ih na sasvim umerenoj temperaturi na oko. Posoliti, posuti peršunom pa skloniti sa vatre. Služiti posuto parmezanom.
Napisano:
ivancica
