Rolat s makom

Odličan rolat za novogodišnje slavlje ili za bilo koju proslavu. Lako se sprema a veoma je ukusan.

Pročitano: 4827 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

8 jaja

3-4 kašike brašna

2 kašike maka

½ praška za pecivo

½ kisele pavlake

200 g sira

250 g pileće šunke

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca. Spustiti žumanca u šerpu sa vrelom vodom i kuvati 5 min (poširati). Ostaviti ih na papirnoj salveti da se ocede od vode i sačuvati ih za filovanje rolata. Umutiti belanca sa malo soli (u prste) dodati brašno, mak prašak za pecivo. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u dobro zagrejanoj rerni 10minuta zatim smanjiti temperaturu na 180°C i dalje peći jos 20 minuta. Sa pečenog, vrućeg, testa skinuti papir, rolat umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Ohlađen rolat odmotati i filovati. Fil: pavlaku umutiti varjačom sa sirom, da se ne bi sir umirisao. Narendati šunku i sjediniti sa sirom i premazati rolat. Preko sredine rolata naređati pravolinijski kuvana zumanca. Umotati rolat, iseći na parčiće. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Riblja pašteta
Sledeći recept
Ruska salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava