Priprema

Jabuke operemo i prepolovimo. Odstranimo košticu i srednji deo, potm oljuštimo. Narendamo na krupno rende. U šerpu stavimo narendane jabuke i dolijemo malo vode. Dodamo 2-3 karanfilića i 3-4 kašike šećera.

Poklopljeno kuvamo na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Pred kraj posipamo sa 1 kašika brašna i kuvamo još 5 minuta. Kad je gotovo kiselimo isceđenim limunovom sokom.