Kapama sa koprivom

Predivan specijalitet sa junetinom i koprivom.

Pročitano: 2696 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

400 g očišćene koprive

300 g junećeg mesa

2 kašike brašna

2 kašike pavlake

1 šoljica mleka

so, začini

1 glavica crnog luka

Priprema

Koprivu popariti vrelom vodom, i ostaviti da u njoj odstoji 10min. Dobro je oprati list po list i sitno naseckati. Crni luk i šargarepu sitnije iseckati i malo propržiti. Dodati koprivu i meso koje smo prethodno obarili. Vodu u kojoj se kuvalo meso sačuvati za nalivanje jela. Dinstati sve zajedno uz povremeno dodavanje vode od barenog mesa. Kad su svi sastojci omekšali naliti jelo ostatkom vode do željene gustine. Kad voda zavri dodati pomešanu pavlaku, mleko i brašno. Začiniti po ukusu. Krčkati kapamu na tihoj vatri oko 10 min.

Napisano: 
Prethodni recept
Krompir u prezlama
Sledeći recept
Korpice od krastavaca
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava