Salata od špargle sa jagodama
Odlična salata za detoksikaciju organizma.
Sastojci
1 veza zelenih špargli
200 g svežih jagoda
100 g rukole
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika soka od limuna
so i biber po ukusu
malo proprženog susama
Priprema
Operite špargle i oljuštiti samo krajeve (2-3 cm ako su drvenasti). Skuvajte vodu u loncu. Kada provri dodajte malo soli i soka od limuna i ubacite cele špargle. Smanjite vatru, poklopite i kuvajte između 5 i 10 minuta. Ne prekuvajte jer će promeniti ukus! Prospite vodu i ostavite špargle da se ohlade, pa ih posle naseckajte.
Operite jagode.Naseckajte svaku jagodu na 2-3 dela, pomešajte sa rukolom i šparglama.
Propržite malo susam i dodajte u salatu, koju ćete začiniti po ukusu, odnosno, dodati so, biber, maslinovo ulje i još malo soka od limuna.
Napisao:
Lidija25