Salata od prženih paprika
Jednostavan recept. Salata se može napraviti za konzumiranje odmah, ali isto tako i za ostavljanje za zimu.
Sastojci
12 paprika
3-4 čena belog luka
2 supene kašike jabukovog (alkoholnog) sirćeta
1/2 kafene kašičice soli
2 supene kašike ulja
1/2 supene kašike seckanog peršuna (po želji)
300 ml ulja za prženje
Priprema
Papriku očistiti, oprati i osušiti. Možete je preseći na pola, radi brzeg prženja. U dublji sud staviti ulje i pržiti papriku sa okretanjem. Izvaditi papriku i pustiti da se ohladi.
Začiniti uljem, sirćetom i posloliti. Dodati gnječeni beli luk i po želji seckani peršun.
Ovako peckanu papriku možete ostaviti i u tegle/dodati sirće, vodu, konzervans, ukoliko se radi o većoj količini. Ili je ispeckati i ostaviti u zamrzivač i vaditi po potrebi, pa dodavati sastojke.
