Priprema

Luk sitno naseckajre i propržite na ulju dok se ne zastakli. Dodajte izrendanu šargarepu, celer i paškanat iseckane na kockice i krompir na polovine. Nalijte dve litre vode i ostavite da se kuva na laganoj vatri. Kada je krompir omekšao, izvadite ga i stavite u seckalicu, sipajte pavlaku i kašičicu senfa i sve dobro usitnite u glatku masu. Dodajte so, biber, beli luk u prahu, izblendirani krompir i sve sjedinite. U šerpu dodajte i sitno seckani sveži peršun, pa pustite da se sve kuva još desetak minuta. Pred sam kraj dodajte sok od limuna. Čorbu pre serviranja po želji prelijte sa malo maslinovog ulja.