Ratatuj - hrono
Ovo jelo može biti posluženo i kao glavno, a i kao prilog uz pržene domače kobasice, čuftice, gnezdo, grilovano meso...
Sastojci
1 veća glavica crnog luka ili praziluk
2 crvene paprike
2 srednje tikvice
1 srednji plavi patlidžan
morska so
hladno ceđeno suncokretovo ulje
1/2 litre kuvanog paradajza
Priprema
Crni luk očistite, operite i iseckajte na kockice pa stavite da se lagano prži na ulju. Papriku operite i isecite na rezance pa dodajte luku. Plavi patlidžan (koji ste ranije oprali, iseckali na kockice i posolili da pusti gorčinu) oceditei dodajte da se dinsta. Tikvice operite, iseckajte na kockice i dodajte u posudu sa ostalim povrćem da se dinsta. Sada dodajte so, suvi bosiljak po ukusu i kuvani paradajz. Dinstajte još malo dok svo povrče ne bude lepo meko i ukrčkano.
Uživajte!