Domaći kečap

Ukusniji i zdraviji!

Pročitano: 139 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

5 kg paradajza

2-3 grančice celera

40 g šećera

1 dl vinskog sirćeta

2 dl ulja

3 lista lorbera

kašika soli

Priprema

Oprati i sitno iseckati celer. Oprati paradajz, pa ga oljuštiti i samleti u blenderu. Sok od paradajza staviti u veću šerpu, pa zagrejati do ključanja, zatim smanjiti temperaturu na vrlo tiho kuvanje. Dodati celer, ulje, sirće, šećer, so, lorber. Kuvati dok se količina ne smanji na 1/3, u početku mešajući povremeno, pa sve češće. Ugrejati tegle, pa ih puniti kečapom i zatvoriti poklopcem, te ostaviti da odstoje 2 dana da se ohlade. 

Napisao: 
Prethodni recept
Zdrav doručak
Sledeći recept
Konjička salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava