Lovačka salata
Osvežavajuća salata.
Copyright: Milica Zivkovic
Sastojci
2 kg paradajza
2,5 kg paprike raznih boja
500 g šargarepe
4 čena belog luka
2 kašike soli
2 kašike šećera
2 dl sirćeta
2 dl ulja
5 g bibera u zrnu
1/2 kesice konzervansa
Priprema
Svo povrće dobro oprati i očistiti. Paradajz oljuštiti, samleti na mašinu za meso, šargarepu iseći na deblje kolutiće, beli luk sitno iseckati. Sve sipati u šerpu, dodati šećer, biber, so i ulje i krčkati 30 minuta na umerenoj temperaturi. Dodati papriku iseckanu i kuvati još 30 minuta. Dodati konzervans i sipati u sterilisane vruće tegle i zatvoriti.
Napisao:
milica1949
