Priprema

Ljuske od luka staviti u rernu da se suše. Rernu uključiti na 150 stepeni i sušiti oko pet minuta. Potrebno je samo toliko vremena da ljuske postanu krte da mogu izmrve rukama, pazite da se ne presuše, jer će onda potamneti i neće biti lepo, bitno je da im ostane prirodna boja.

Jaja pokvasiti da budu mokra pa ih stavljati u izmrvljene ljuske od luka, uvaljati ih tako da se ljuske zalepe po jajetu. Zatim ih staviti u čarapu, pa uvezati gumicom.

Uzeti jednu staru šerpu pa u nju sputiti jaja. Naliti vode koliko je potrebno da se jaja prekriju.

Staviti jaja da se kuvaju. Kada voda počne da vri sipati i jednu kesicu farbe, i jednu kašičicu sirćeta pa sve zajedno kuvati oko 15 minuta.

Nakon toga farbana jaja izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi. Kada su se jaja ohladila izvaditi ih iz čarape i očistiti od ljuske. Premazati jaja parčetom slanine.