Letnji ajvar
Ajvar je čudo. Zaista pravo čudo za čije spremanje je zaista potrebno puno vremena, truda i volje. Međutim evo kako da spremite letnju verziju. Probajte, zaista je odličan! :)
Sastojci
300 g ulja
so
1 kg paprika
1 kg plavog patlidžana
1 kg crvenog paradajza
Priprema
Paprike ispecite, oljuštite očistite od semenki i stavite da se ocede od vode. Paradajz i patlidžan opecite u rerni, oljuštite i ocedite. Svo povrće iseckajte na krupnije parčiće i sameljite. Zagrejte ulje i sipajte pripremljene sastojke. Pržite 20 min. na tihoj vatri. Posolite po ukusu i dodajte, ukoliko volite, sitno iseckan beli luk. Uz ovu salatu odlično ide sir i vruća pogača.
Napisano:
Likica_Nis
