Priprema

Višnje oprati, očistiti od koštica i peteljki. Stavljati ih u posudu i "gnječiti" rukama. Procediti ih kroz cediljku (tokom ceđenja pritiskati kako bi sav sok iscurio). Dobijenu količinu soka procediti kroz sito i usuti u šerpu u kojoj će se kuvati. Dodati šećer i staviti šerpu na vatru. Kuvati dok ne provri (tokom kuvanja skidati penu). Vruć sirup sipati u dobro oprane staklene flaše (sa širim otvorom). Zatvoriti poklopcem i okrenuti flaše da odstoje pola sata na poklopcu. Flaše vratiti u prvobitan položaj i odložuti ih u ostavu.