Priprema

Bundevu iseći na veće kocke, očistiti od semenke i peći na 180°C dok ne omekša. Ohladiti je i očistiti potamnele delove od pečenja, odvojiti koru od mesa bundeve i izmiksati u pire. Rastopiti kvasac u mleko sa šećerom i malo brašna. Izmešati pire od bundeve, brašno, kvasac, prašak za pecivo, so i jaje. Umesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom u krug, a zatim iseći na 8 trouglova. Na svaki trouglić staviti fil po želji i motati kiflice. Poređati kiflice u pleh za pečenje, premazati ih žumancem umućenim sa malo mleka. Peći na 200°C dok ne porumene, oko 30 minuta.