Pogača prolećni cvet

Prava prolećna.

copyright
Copyright: Marina
Pročitano: 627 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1,5 dl mleka

1 dl jogurta

1/2 kvasca

1 jaja

500 g brašna

malo šećera , so

Premaz:

1 belance

susam

lan

Priprema

U dublju posudu pomešati brašno, šećer i so. Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka pa umešati u brašno, doliti jogurt i sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 10 jednakih jufki. Jednu jufku rastanjiti u valjak pa umotati u krug (da se dobije forma puža) pa staviti na sredinu pleha na koji je predhodno stavljen papir za pečenje. Od sedam jufki isto rastanjiti u valjak pa spajati sa urolovanim valjkom na sredini, vodeći računa da se ostavi u sredini rupa. Od devete jufke formirati sedam jednakig loptica pa ih staviti u rupe od spojenog testa. Ostalu desetu jufku isto rasparčati na sedam jednakih loptica i stavljati ih pri vrhu svakog spojenog testa. Ostaviti tako da još malo naraste potom umutiti belance pa sa njim premazati svaku kuglicu i posuti lanom i susamom.
Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći pogaču dok ne porumeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Suncokret pogačice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava