Priprema

U dublju posudu pomešati brašno, šećer i so. Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka pa umešati u brašno, doliti jogurt i sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 10 jednakih jufki. Jednu jufku rastanjiti u valjak pa umotati u krug (da se dobije forma puža) pa staviti na sredinu pleha na koji je predhodno stavljen papir za pečenje. Od sedam jufki isto rastanjiti u valjak pa spajati sa urolovanim valjkom na sredini, vodeći računa da se ostavi u sredini rupa. Od devete jufke formirati sedam jednakig loptica pa ih staviti u rupe od spojenog testa. Ostalu desetu jufku isto rasparčati na sedam jednakih loptica i stavljati ih pri vrhu svakog spojenog testa. Ostaviti tako da još malo naraste potom umutiti belance pa sa njim premazati svaku kuglicu i posuti lanom i susamom.
Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći pogaču dok ne porumeni.