Krofne punjene eurokremom

Za punjenje krofni koristiti špric za filovanje torti sa dugim nastavkom.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 624 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

600 g brašna

2 kašičice suvog kvasca

2 kašike šećera

prstohvat so

1 vanil-šećer

rendana kora od 1 limuna

200 ml mlakog mleka

70 g otopljenig margarina

2 jaja

1 kašika domaće rakije

Za punjenje:

eurokrem (po potrebi)

Za posipanje (šećer u prahu(po potrebi)

Za prženje:

ulje (po potrebi)

Priprema

U odgovarajuću posudu usuti 400 g brašna, dodati šećer, vanil-šećer, so, kvasac, sve izmešati. Potom dodati mlako mleko, otopljen margarin, jaja, rendanu koru limuna, umešati rakiju i postepeno dodajući preostalo brašno (200 g) zamesiti testo. Pokriti providnom prianjajućom folijom kako se ne bi stvorila kora i ostaviti da odstoji sat vremena. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krofne. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Krofne pržiti na zagrejanom ulju-spuštati gornju stranu i poklopiti i kada se isprže okrenuti drugu stranu ali ne poklapati te i nju idpržiti. Odlagati ih na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masnoće. Puniti ih eurokremom,posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Slatke margarite
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava