Priprema

U dublju posudu usuti polovinu brašna, dodati prašak za pecivo i izmešati. Posebno sjediniti jaja, kiselo mleko, jogurt, posoliti i sve dodati u posudu sa brašnom. Postepeno dodavati preostalo brašno i zamesiti mekše testo. Testo rastanjiti na pobrašnjenoj radnoj površini te okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove. Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masnoće, servirati te poslužiti.