Pogačice sa pavlakom
Veoma su ukusne i mekane, probajte.
Sastojci
40 g kvasca
250 g margarina
180 g kisele pavlake
1 jaje
2 kašičice soli
oko 400 g brašna
Za premazivanje:
1 jaje
Za posipanje:
susam (po potrebi)
Priprema
Za testo: U dublju posudu staviti izmrvljen kvasac, dodati omekšali margarin (margarin omekšati na sobnoj temperaturi), potom dodati jaje, kiselu pavlaku, posoliti i sve rukom izmešati. U smesu postepeno dodavati brašno i umesiti mekše testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minura. Nakon toga,testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i razviti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi pogačice i ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta. Gotive pogačiceizvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade, servirati i poslužiti.
