Kiflice sa sirom, domaćim pestom i slaninom

Mekane kao pamuk.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 889 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

500 do 600 g mekog brašna

1/2 kocke svežeg kvasca

200 ml mleka

100 ml jogurta

2 jaja

po ukusu soli

kašičica šećera

50 ml ulja+za prženje slanine

1 teglica od rena domaćeg pesto sosa

200 g abc krem sira

50 g slanine

po potrebi margarina dobro jutro

po želji susama

po želji kima

Priprema

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, posoliti, promešati, pa u vanglu staviti polovinu brašna, nadošao kvasac, jogurt i 1 jaje sobne temperature, 50 ml ulja, sve izmešati varjačom, pa sa ostatkom brašna umesiti srednje tvrdo testo. Pokriti i ostaviti da se duplira. Slaninu iseckati i propržiti na malo ulja. Ostaviti da se prohladi, pa pomešati sa domaćim pestom (recept ranije objavljen) i krem sirom. Nadošlo testo premesiti, pa razviti u krug. Iseći na trouglove i filovati ih punom kašičicom nadeva od slanine, sira i pesto sosa. Kiflice prvo saviti sa strane, a zatim ih urolati. Prvo ih blago premazati uljem koje je slanina pustila tokom prženja, zatim umućenim jajetom, pa na svaku staviti po malo margarina i postuti kimom i susamom. Ostaviti ih da odstoje 15-ak minuta dok se rerna zagreje na 220 stepeni C. U pleh staviti papir za pečenje, na njega poređati kiflice i peći ih dok ne porumene.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava