Pita sa tikvicama i slaninom
Mirisna i ukusna.
Sastojci
500 g izrendanih tikvica
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
po ukusu soli
po ukusu bibera
100 g slanine
3 jaja
1 šolja od 3 dl jogurta
100 ml ulja
1,5 šolja brašna
1 kesica praška za pecivo
Priprema
Tikvice očistiti, izrendati (da bude 500 g izrendanih) i posoliti. Na ulju propržiti iseckani crni luk, dodati izrendane tikvice i pržiti dok ne uvri voda koju će tikvice da puste, pa dodati iseckanu slaninu, beli luk i sve još malo propržiti pa skloniti sa šporeta. Umutiti jaja, posoliti, dodati jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo, pa sve izmešati da se dobije glatka smesa. Pleh veličine 22x34 cm premazati uljem i posuti brašnom, pa sipati pola smese. Preko staviti fil od tikvica i slanine, a preko ostatak smese. Pleh staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C i peći oko 35 minuta.
