Pita sa čvarcima
Masno i slasno. Tako bi se ukratko opisala ova pita. Mekana i nekako kremasta, dobra je čak i hladna. Sastojci su dovoljni za jedan rolat.
Sastojci
4 kore za pitu
1 jaje
1 puna kašika kisele pavlake
50 g čvaraka (sitno seckane, mlevene ili duvan)
1/4 kašičice praška za pecivo
po ukusu soli
Za preliv:
5 kašike ulja
100 ml kisele vode
Priprema
Umutite jaje sa pavlakom, pa dodajte ostale sastojke za fil. Posebno pomešajte vodu i ulje za preliv. Poređajte kore jednu na drugu. Prve tri poprskajte prelivom (ostavite malo za odozgore), a četvrtu premažite filom i uvijte u rolat. Ukoliko želite manje pitice, nakon što nanesete fil presecite kore na 2 ili 4 kocke i uvijte kao sarme. Poprskajte preostalim prelivom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
