Pita sa tikvicama
Veoma ukusna pita sa tikvicama.
Sastojci
500 g tankih kora
Za fil:
3 manje tikvice
1 crni luk
100 g slanine
500 g kravljeg sira
2 dl kisele vode
5 kašika oštrog brašna
vegeta
so
biber
Za preliv:
4 jaja
1 kisela pavlaka
2 dl ulja
2 dl mleka
pola praška za pecivo
Priprema
Tikvice izrendati, ostaviti da odstoje pa ocediti vodu. Na ulju propržiti luk, dodati sitno seckanu slaninu i nju propržiti. Pomešati izrendane tikvice, sir, brašno i kiselu vodu pa dodati proprženi luk i slaninu. Posebno umutiti preliv od jaja, pavlake, ulja i mleka. Slagati ovim redom: kora, preliv od jaja, kora, smesa od tikvica, kora... Na kraju preliti ostatkom preliva od jaja.
Napisao:
Nives
