Priprema

Staviti kvasac u malo mlakog mleka sa šećerom i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. Od navedenih sastojaka, uz postepeno dodavanje brašna zamesiti glatko testo i ostaviti ga oko 30 min. da se udvostruči. Nakon toga ga kratko premesiti i podeliti na 10, 11 jufki. Prvu jufku razviti u veličine tacne (dezertnog tanjira), premazati je margarinom i blago posuti brašnom. Razvući i drugu jufku i ponoviti postupak dok se sve jufke ne utroše. Jufke slagati jednu na drugu, a poslednju, 11 jufku ne premazivati margarinom. Ostaviti 30 min. da odstoji, a zatim rasklagijati u veliki krug i podeliti ga na 4 dela, pa svaki deo na još 6, 7. Filovati po želji, premazati belancetom. složiti u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti oko pola sata do sat da odstoji. Peći u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.