Kroasani

Mekani i izdašni.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 1011 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

3 dl mleka

2 dl jogurta

2 kašičice soli

1 supena kašika šećera

1 sveži kvasac

1 šoljica ulja

1 jaje

2 žumanca

oko 850 g brašna

belance za premazivanje kiflica

Za premazivanje:

margarin po potrebi

Priprema

Staviti kvasac u malo mlakog mleka sa šećerom i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. Od navedenih sastojaka, uz postepeno dodavanje brašna zamesiti glatko testo i ostaviti ga oko 30 min. da se udvostruči. Nakon toga ga kratko premesiti i podeliti na 10, 11 jufki. Prvu jufku razviti u veličine tacne (dezertnog tanjira), premazati je margarinom i blago posuti brašnom. Razvući i drugu jufku i ponoviti postupak dok se sve jufke ne utroše. Jufke slagati jednu na drugu, a poslednju, 11 jufku ne premazivati margarinom. Ostaviti 30 min. da odstoji, a zatim rasklagijati u veliki krug i podeliti ga na 4 dela, pa svaki deo na još 6, 7. Filovati po želji, premazati belancetom. složiti u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti oko pola sata do sat da odstoji. Peći u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava