Pogača rumena srca

Mekana, ukusna i rumena...

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 589 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

450 g

brašna za kisela testa

2 jaja

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1/2 kocke svežeg kvasca

3 kašike ulja

150 ml mleka

100 ml jogurta

rendane cvekle - po želji

300 g mladog sira

2 kašike pavlake

1 kašika masti

Priprema

U mlako mleko staviti kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. U dve posude staviti brašno (ne svu količinu), po pola kašičice soli i promešati, pa u svaku posudu dodati po pola količine: nadošlog kvasca, jogurta (sobne temperature) i ulja,smese od umućenog jednog jajeta i jednog žumanca. U jednu posudu dodati rendanu cveklu i uz postepeno dodavanje brašna, umesiti glatka testa. Ja baš i ne volim cveklu, pa sam stavila oko 50 g, a ako želite intenzivniju boju, dodajte više. Testa prekriti folijom ili krpom i ostaviti oko 30 min. da nadođu. Nakon toga, premesiti i ostaviti još 15-ak minuta. Zatim oba testa podeliti na dva dela. Od jednog dela crvenog testa napraviti pletenicu u obliku srca, drugi deo rasklagijati i modlom za vanilice vaditi srca. Kalup u obliku srca obložiti papirom za pečenje, pa na dno staviti jedan deo belog testa. Izmešati izdrobljeni beli sir, pavlaku, mast i 1 kašičicu soli, pa staviti preko testa. Preko sira staviti drugi deo belog testa, spajajući prstima ivice oba dela. Preko staviti pletenicu, a oko nje srca. Ostaviti pogaču da odstoji 15 minuta. pa je premazati umućenim belancem. Rernu zagrejati na 200 stepeni C, staviti pogaču i peći oko 35 minuta. Oko 15 minuta pred kraj pečenja, pogaču prekriti papirom za pečenje da ne izgori.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava