Krofne
Mmmm, veoma su ukusne!!!
Sastojci
700 g brašna
50 ml ulje
40 g kvasca
400 ml mleka
2 jaja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 kesica vanilin-šećera
Za prženje:
ulje (po potrebi)
Za posipanje:
šećer u prahu (po potrebi)
Priprema
U mlakom mleku rastvoruti kvasac, šećer i vanilin-šećer, umutiti mikserom, dodati polovinu brašna i sjediniti kasikom. Dodati ulje, so, razmućena jaja i postepeno dodavajući preostalo brasno umesiti testo. Ostaviti da naraste 40 minuta. Potom testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, rastanjiti oklagijom. Okruglom modlom vaditi krofne. Ostaviti da odstoje 20 minuta. Pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masnoće.Posuti šećerom u prahu te poslužiti.
Napisao:
vesna-andjela