Meke pogačice

Ukusne, jednostavne, a meke kao duša i sutradan. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1610 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

200 g obarenog krompira (pire)

180 ml mleka

180 ml ulja

1/2 kvasca

1 jaje

1 kašičica šećera

1 kašika soli

600 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

1 žumance

malo susama

malo lana

malo kima

malo krupne soli

Priprema

Mleko smlačiti, dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadođe 5 minuta. U posudu za mešenje staviti izgnječen baren krompir, ulje, so, 1 jaje i nadošao kvasac, sve sjediniti pa brašnom zamesiti testo. Ostaviti da se odmori pola sata. Odmoreno testo rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine i časom ili modlom vaditi pogačice (ja vadim nekom srednjom časom, većom od rakijske, a manjom od standardne). Pogačice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim žumancetom i posuti susamom, lanom, kimom i krupnom morskom soli. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 10 minuta, dok ne porumene. Od ove količine dobijem 45-50 pogačica.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava