Pitice za svaku priliku
Ukoliko nema potrebe da se sva količina odmah peče, isečene kolutove pite bi trebalo zamrznuti na tacni, pa ih onda spakovati u kese po 10 komada i peći po potrebi. Odlične i brze za doručak, praktikujem zamrzavanje, pa ujutru uvek imamo sveže pecivo. Prijatno.
Sastojci
18 (1 pakovanje) kora za pitu
500 g sitnog sira
1 kisela pavlake
125 ml kisele vode
50 ml ulja
2 kašičice soli
Za posipanje:
malo susama
malo semena lana
malo kima
Priprema
Pomešati sitni sir, pavlaku, ulje, vodu i so. Dobro sjediniti da nema grudvica. Podelite kore na 3 dela, po 6 kora treba za jedan rolat. Prvu koru rasiriti preko alu folije i tanko premazati nadevom, staviti preko nje drugu koru i ponavljati postupak, dok svih 6 kora nisu premazane i naslagane jedne preko druge. Uviti rolat odižući alu foliju, pa ga umotati u alu foliju. Uraditi isto i sa preostalim korama i filom i njih urolati i umotati u alu foliju. Staviti u zamrzivač na minimum pola sata. Izvaditi iz zamrzivača, seći parčad debljine 3 cm. Rasporediti pitice na pleh koji je obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom, lanom, kimom... Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 15 minuta (dok ne porumene). Služiti prohlađene, uz jogurt.
