Pancerote
Hteli bi ste da pravite picu, ali da ipak bude drugačija, evo odlične ideje!
Sastojci
testo:
2 dl. mleka
1 kvasac
kašičica šećera
400 gr. brašna
so, malo ulja
fil:
sitno seckana pršuta, šunkarica, salamica
šampinjoni oko 300gr
pavlaka 3 kašike
malo kečapa
origano, so, biber.
rendani kačkavalj 3 kašike
Priprema
Potopiti kvasac u mlako mleko i dodati sećer pa ostaviti da nakvasa...zatim sipati u brašno, posoliti i zamesiti glatko mekse testo pa ostaviti da stoji oko pola sata. Za to vreme seckati pršutu, šunkaricu i salamicu pa dodati pavlaku, šampinjone, kečap, origano, posoliti, pobiberiti, dodati kačkavalj i sve lepo sjediniti. Kada je testo naraslo, razviti ga, seci na pravougaonike, na filovati, preklopiti i prstima pritisnuti ivice, da ne iscuri fil. Peći na 200 stepeni. Kada su panceroti pečene posuti ih sitno rendanim kačkavaljem i kečapom.
