Lisnati puž

Mekan i lisnat, pun sira!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1247 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 jaje

1 belance

1/2 kocke kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

1 čaša jogurta

2 dl mleka

1 dl vode

900 g brašna

Za premazivanje:

200 g sala - možete koristiti margarin ili maslac

200 g sira

1 žumance

1 kašika jogurta

30 g susam

Priprema

U odgovarajuću posudu izmrviti kvasac dodati mlako mleko, vodu, šećer i nekoliko kašika brašna. Varjačom izmešati smesu i pustiti 5 minuda da krene kvasac. U drugu činiju staviti jaja, jogurt, so, isipati nadošli kvasac i sa brašnom, koje dodajete postepeno, zamesiti glatko testo. Pokriti ga krpom i ostavite 20 minuta da krene. Nadošlo testo premesiti i oklagijom razvijte krug debljine oko 5 mm. Premazati salom ceo krug i izmrviti sir. Ako je sir za mazanje, premazati testo. Točkićem za testo preseći trake na oko 3-4 cm. Prvu traku uviti kao rolat i nju stavite u sredini teprije gde će se peći. Ostale trake ređajte oko tog prvog kruga s tim da gde se završava predhodna traka tu počinje sledeća. Sve trake tako poređane daju veliki krug. Žumance umutiti sa jogurtom i premazati puža. Posuti ga susamom, ostaviti dok se zagreje rerna i peći na 200 stepeni C dok ne porumeni!

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Točkići od krompira
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava