Pita sa zeljem sa razvijenim korama

Probajte, nije teško!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1335 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

400 ml mlake vode

1/2 kašičice soli

3 kašike maslinovog ulja

800 g brašna

Za fil je potrebno:

4 jaja

300 g sira

2 kašike projinog brašna

1 kašičica soli

1 prašak za pecivo

9 kašika rastopljene masti

1 dl mineralne vode

oko 30 listova zelja

Priprema

Zamesiti testo od mlake vode, soli, maslinovog ulja i brašna. Umesiti glatko testo i odmah ga podelite na 6 delova. Razvući oklagijom testo da se napravi krug veličine tanjira i premazati samo tri sa nerastopljenom mašću. Preostalim testom preklopiti, pritisnuti malo ivice i pokriti celofanom i ostaviti 45 minuta da miruje testo. Za to vreme očistiti zelje. Skinuti im žilice, oprati i iseći na manje delove. Dodati sir, jaja, prašak za pecivo i projino brašno. Sve izmešati viljuškom. Na sto stavite stolnjak i stavite jednu koru. Rukama razvlačite koru sa svih strana polako. Razvlačite rukama u krug više puta, koliko god može. Može i da pukne kora ali to ne predstavlja problem. Na koru stavite trećinu fila, smotajte koru uz pomoć stolnjaka sa svih strana da napravite pravougaonik. Stavite po 3 kašike rastopljene masti i zavijte koru, pola s jedne a pola s druge strane, do sredine. Tako smotanu koru stavite u pleh koga ste obložili pek pairom. Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Peći na 200 stepeni C dok ne porumeni. Pred kraj pečenja izvaditi iz rerne i poprskati sa 1 dl mineralne vode. Vratiti u rernu još jedan minut da ispari voda i izvadite pitu. Pokrijte krpom i ostavite da se prohladi.Služiti sa jogurtom ili kiselim mlekom. Uživajte u ukusu. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Perece
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava