Rol kobasice
Koristiti gril kobasice.
Sastojci
400 g brašna
1 kašičica šečera
1 kašičica soli
20 g kvasca
150 ml mleka
150 ml vode
50 g margarina
3 kobasice
Za premazivanje:
1 žumance
1 kašika mleka
susam (po potrebi)
Priprema
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šečer, 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. Kobasice iseći na manje komade. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati mlaku vodu, so, nadošli kvasac, omekšali margarin te umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste (oko pola sata). Nadošlo testo rastanjiti i iseći na trake. Jedan kraj kobasice postaviti na traku pa umotati tako da cela kobasica bude pokrivena testom. Poređati u pleh obložen pek-papirom. Umutitit žumance i mleko pa premazati kiflice. Posuti ih susamom i ostaviti da se odmore 30 minuta. Kiflice peći na 180 stepeni oko 25 minuta.