Pica piroške
Idealno za užinu.
Sastojci
500 g brašna
150 g krompira
2 jajeta
150 ml mleka
1 kašičica soli
1 kockica kvasca
50 g margarina
200 g šunkarice
200 g kačkavalja
100 ml kečapa
200 ml ulja
Priprema
Skuvati krompir i ostaviti da se ohladi. Staviti kvasac da nadođe, pa ga dodati brašnu, dodati so, šećer, žumanca, izgnječen krompir, mleko, margarin i umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom 30 minuta da naraste. Razviti testo debljine prsta, premazati ga umućenim belancetom. Onda ga iseći na kocke i na svaku stavljati kašičicu fila. Fil: Izrendati šunkaricu, sir i pomešati sa kečapom. Svaku kockicu uviti kao valjak i pržiti u vrelom ulju.
Napisao:
oklagija