Priprema

Sve sastojke za testo staviti u činiju i dodati vode toliko da se za zamesi tvrdje testo. Testo podeliti na male loptice težine 130g. Izvirkati loptice i namazati ih uljem. Ostaviti ih da odstoje dok ne udvostruče svoju veličinu. Nadošlu lopticu rastanjiti pouljenim rukama (testo treba da ostane malo deblje). Premazati testo sa pavlakom i posuti suvim mesom i uviti. Poslagati u pouljen pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečene pitice izvaditi iz rerne i odmah ih premazati ulje, da bi omekanile.

Umesto suvog mesa može da se stavlja kulen ili parizer.