Teta Jeline kiflice
Prošli put je Teta Jela podelila sa nama recept za svoje, preukusne, pogačice a ovaj put sam je "uhvatio na delu" dok je "oklagijala" po testu za kiflice... naravno odmah sam se uhvatio za telefon kako bih sve zabeležio. Dakle, ukoliko želite da spremite odlične, domaće, preukusne, mekane i istovremeno krckave kiflice evo kako da to uradite!
Sastojci
1kg brašna
40g kvasca (1 pakovanje)
2,5dl mleka
2,5dl vode
1,5dl ulja
kašikica šećera
so
žumance
margarin
Priprema
Mleko zagrejati da bude mlako i dodati kvasac, čećer i vodu. Ostaviti da nadođe. U brašno dodati so po ukusu i uz mešanje dodavati nadošli kvasac i polako sipati ulje. Testo zamesiti da bude glatko i podeliti ga na 6 dela koji svaki zasebno premesimo i ostavimo da odstoji. Svaki od 6 delova, oklagijom, rastanjiti i iseći na trougliće, formirati kiflice koje se po želji mogu puniti sirom, šunkom, mesom ili raznim drugim namazima po želji. Ovako spremljene kiflice poređati u tepsiju, izrendati margarin preko kiflica i peći u dobro zagrejanu rernu a pred kraj pečenja namazati kiflice umućenim žumancetom i posuti susamom.
Prijatno!
