Vekna punjena ribom
Ukusna riba, pečena u testu.
Sastojci
Testo:
500 g brašna
200 ml vode
20 g kvasca
malo soli, malo šećera,
Fil:
200 g pirinča
500 gr somovine
1 glavica crnog luka
2 šargarepe, začin, biber, tucana paprika
Premazivanje:
1 jaje
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti testo, ostaviti da naraste. Testo razvući u pravougaonik. Skuvati pirinač i sitno sečenu šargarepu. Somovinu iseći na kockice i ispržiti sa seckanim lukom. Oba fila sjediniti, umešati začin, biber i tucanu paprika, pa još kratno propržiti. Na početak testa rasporediti fil po dužini, uviti u rolat, premazati jajetom i peći oko 30 min. na 200 stepeni.
Napisao:
m2m2
