"Panda"hleb

Ovo je za moje sestriće koji obožavaju životinje i verujem da će razveseliti svako malo dete.. Uživajte!!

Pročitano: 1519 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

300 g brašna

1 kašičica soli

1,5 kašičica suvog kvasca

1 kašika šećera

1 kockica maslaca

200-210 ml mleka

1 žumance

1 kašičica kakaoa

1 kašičica slatke aleve paprike

Priprema

Pomešati u činiji za mešenje suve sastojke, maslac i žumance, pa dodajući mleko, malo-po malo: Umesiti testo srednje tvrdoće. Količinu mleka prilagodite,j er u izvornom receptu je pisalo 190 ml meni je bilo malo, pa sam dodala. Dobijeno testo podeliti na tri nejednaka dela. Za braon testo odabrati najmanju loptu, razmutiti sa malo vode, kašičicu kakaoa, tek da se prah razmuti, pa dodati testu i mesiti da se sjedini. Srednju loptu ostaviti kakva jeste, a nešto veću obojiti alevom paprikom, pripremljenom na isti način kao i kakao. Umotati sve tri kugle, posebno, najlonom i ostaviti da odmaraju.
Belo testo podeliti na jedan manji i dva veća dela. Prvi veći deo izdužiti u valjčić veličine pleha. Braon testo podeliti na četiri dela. Dve loptice istanjiti u valjčiće, koje polepimo na beli valjak sa svake strane.
Drugi, manji deo, belog testa takođe oblikujemo u valjak, malo spljoštimo i postavimo u prazninu između braon testa.
Treći deo belog testa rastanjimo oklagijom i umotamo oko već posloženih delova, podavijajući krajeve ispod.
Preostale dve loptice braon testa oblikovati u valjčiće, polepiti sa strane, to će biti pandine "uši". Crveno testo podeliti na jednu veću i jednu manju loptu. Od manje lopte oblikovati valjak, koji ćemo utisnuti u prazninu između braon testa.
Ostatak crvenog testa rastanjiti u pravougaonik dovoljno velik da se umota ceo hlepčić.
Nauljiti pleh, staviti testo u njega i ostaviti da još malo odmara. Peći na 200 C, dok ne poprimi lepu boju, ostaviti ga još malo u toploj pećnici, kad je isključimo, a potom umotati hleb u čistu krpu i ostaviti da se hladi.
Seći hleb na kriške koje će ličiti na "pandu"... 

Napisao: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava