Pizza sa maslinama
Veoma ukusno testo za picu. Od nadeva možete staviti šta god želite u slučaju sa slike iskoristila sam kobasice i masline :)
Sastojci
Za testo:
1 kg brašna
2 kašike suvog kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli
2-3 kašike maslinovog ulja
Za nadev:
300 g maslina
500 g ćurećeg ili pilećeg parizera
300-400 g trapista
oko 400 g kobasice po želji
po ukusu kečapa i origana
malo bosiljka
Priprema
Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, pa uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo. Ostaviti ga 15 minuta, a onda dodati maslinovo ulje, pa snažno izmesiti. Neka udvostruči zapreminu. Podeliti testo na pet približno istih loptica, pomastiti, prekriti najlon-folijom i ostaviti bar 40 minuta u frižideru. Izvaditi testo, ostaviti ga još malo, a onda oklagijom rastanjiti na veličinu pleha, premazati kečapom, staviti nadev i masline, posuti origanom i bosiljkom. Neka odmara još malo. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.
