Grozd pogača

Odlična pogača!

Pročitano: 2359 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

Za testo:

800 g brašna

2 kašičice soli

2 kašike šećera

2 kašike suvog kvasca

1 jaje

100 g otopljenog margarina

100 ml ulja

250 ml mleka

Za premaz:

1 jaje

Za posipanje:

malo maka

Priprema

Zamesiti od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, mekano testo i ostaviti ga na toplom da se udupla. Za to vreme napraviti semu, radi lakšeg rada.
Podeliti testo na 25 loptica. Od toga, 19 treba da su veće, 4 srednje i 2 male. Od većih loptica odvojimo dve, jednu za peteljku, drugu za listove i grančice.
Staviti papir za pečenje u pleh, pa slagati donji deo pogače. Prvo staviti 3 veće loptice u prvi red, pa ispod 4, zatim u treći red opet 3 veće loptice. U 4ti red idu 2 srednje loptice, a u poslednji, peti, 1 mala.
Gornji deo pogače slažemo tako što između zareza na donjem delu pogače, u prvom redu stavimo 2 veće loptice, ispod 3 veće loptice, u trećem redu 2 veće, četvrtom 2 srednje i petom, 1 malu lopticu.
Od jedne veće loptice formirati peteljku, a od druge grančice i listice. Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i malo posuti makom. Listiće i grančice staviti na pogaču pre nego što stavite pleh u pećnicu.
Peći pogaču u zagrejanoj rerni, da fino porumeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Ružice sa pica nadevom
Sledeći recept
Pizza sa maslinama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava