Kurkuma pletenice
Kurkuma je začin intenzivne boje i može se koristiti za raznorazna jela, a dodat pecivima daje poseban ukus i miris... ima ga u svim trgovinama...
Sastojci
900 g brašna
1 kocka kvasca
1 kašičica soli
3 kašike šećera
1 jaje
1 šolja mleka
2-3 kašičice kurkume
po želji semenje za posipanje
Priprema
Prosejati brašno, staviti kurkumu i promešati kašikom da se ravnomerno rasporedi, i dodati mu suve sastojke. Kvasac razmutiti u malo mleka i ostaviti da fermentira. Staviti u brašno ulje, nadošli kvasac i toplim mlekom umesiti meko testo, količina mleka zavisi od brašna, ne morate se striktno držati mere... Ostaviti na toplom da narasta. Od testa odvajati po šest kuglica veličine većeg oraha i razvaljati rukama u trake. Upletati ih u oblike po želji, pa ih ostaviti da odmaraju još malo. Ugrejati pećnicu, svaku pleteni kolač premazati mlekom i posuti semenjem po želji. Peći da lepo porumene, izvaditi ih, prekriti krpom i ostaviti da se prohlade.
