Pletenica riblja kost
Malo brašna, malo kvasca, malo tople vode i margarina i deset umešnih prstiju i eto još jedne fine pletenice. Prijatno!
Sastojci
400 g brašna tip 850
2 kašičice suvog kvasca
100 g omekšalog margarina
1 kašičica soli
2-3 kašike šećera
po potrebi tople vode
malo susama
Priprema
Prosejati brašno, staviti so, šećer, kvasac i omekšali margarin, pa postepeno dodajući vodu, umesiti gipko testo. Ostaviti ga na toplom da se udupla. Odvojiti dve lopte, svaku razoklagijati na brašnom posutom stolu, pa nožem seći useke. Naizmenično preklapati levu i desnu stranu i formirati pletenicu. Ostaviti da odmaraju dok se peć ne ugreje, premazati svaku pletenicu margarinom i posuti susamom. Peći dok ne dobiju lepu boju.
Napisao:
Tackica
