Šarene pletenice
Evo još jednog recepta kako da spremite odlično testo i formirate veoma ukusne i lepe pletenice. Prijatno!
Sastojci
Za svetlo testo:
350 g belog brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica soli
1 šoljica ulja
100 g šećera
1/2 kašičice đumbira u prahu
1 jaje
1 puna kašika kisele pavlake
Za tamno testo:
350 g brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica soli
1 šoljica ulja
1 kašika meda
1 kašika nepuna, šećera
1 šolja mleka
2-3 kašike čokolade u prahu
1/2 kašičice cimeta
Priprema
Prosejati brašno, dodati sve sastojke, pa zamesiti svetlo testo, uz dodatak tople vode, ako je potrebno, da bude mekano. Ostaviti ga na toplom da udvostruči volumen. Isto uraditi i sa tamnim testom. Kad je testo naraslo, podeliti ga na loptice. Za svaku pletenicu je potrebno 5 loptica (3 tamne kuglice i 2 svetle ili obrnuto) koje rastanjimo rukama u vrpce. Spojiti vrhove i plesti pletenicu. Ostaviti ih da odmaraju, ugrejati pećnicu, premazati umućenim jajetom i peći dok ne porumene.
