Slane štrudlice
Ukusne slane štrudlice sa kiselim mlekom i maslinovim uljem.
Sastojci
1200 g brašna
3 jajeta
1 kocka kvasca
2 dl kiselog mleka
2 dl maslinovog ulja
1-2 kašičice soli
1 šaka šećera
Nadev:
250-300 g pileće salame
250 g krem-sira
po ukusu kečapa
Priprema
Razmutiti kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da fermentira. Brašno prosejati, dodati so, šećer, jaja, kiselo mleko i nadošli kvasac i zamesiti meko testo, dodajući po potrebi vode. Ostaviti da odmara.
Podeliti testo na četiri lopte. Svaku razvući, pa premazati krem-sirom, posuti naseckanom salamom i poprskati kečapom. Zarolati, pa seći na štrudlice. Svaku štrudlicu premazati umućenim jajetom i ostaviti da odmara. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne pocrvene. Svaku štrudlicu posuti grubo narendanim sirom.
Napisao:
Tackica
