Gibanica sa svežim i dimljenim sirom
Ukusna gibanica, prste da položete!
Sastojci
1 pakovanje kora za pitu
oko 400 g svježeg sira
malo dimljenog sira
3 jajeta
500 ml jogurta
100 ml pavlake za kuvanje
komadić putera
200 g kisele pavlake
po ukusu soli
Priprema
Sjediniti obje vrste sira, kiselu pavlaku, jaja, jogurt, so. U pouljen pleh ređati 4 kore, koje treba da prelaze rubove pleha. Ostale kore zgužvati, pa potopiti u fil, zatim redati u pleh dok se sastojci ne utroše.
Preko preliti pavlaku za kuvanje i posebno otopljeni komadić putera.
Preklopiti korama koje su prelazile rubove pleha, izrezati, posuti sa malo ulja, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C da se peče dok ne porumeni.
Poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt,salatu...
Napisao:
Erna