Mašnice sa susamom
Lepe mašnice od domaćeg testa
Sastojci
4 jaja
1 kašika soli
1 kesica praška za pecivo
1 kašika sode bikarbone
500 ml mleka
2 kg brašna
1 žumance za premazivanje
1 margarin
Priprema
Kvasac sa malo mlakog mleka i jednu kašičicu soli stavite da naraste. U veću posudu stavite preostalo brašno, dodajte kvasac, jaja, mleko, jogurt, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Zamesite meko testo i ostavite da odstoji 5 sati. Od testa oblikujte loptice, pa svaku lopticu zasecite na 4 mesta, onda jedno od zasečenih delića presavijte kao mašnicu. Tako oblikujte i preostale loptice. Ostavite mašnice da narastu, premažite ih žumancetom, narosite susamom, na svaku stavite malu kockicu margarina i pecite ih dok ne porumene.
Napisano:
dgrujic