Indijski hleb
Malo kvasca, malo volje, malo zamesite i eto odličnog hleba - indijskog! :)
Sastojci
kašičica šećera
kašičica suvog kvasca
2/3 šolje tople vode
2 šolje brašna
kašičica maslaca (istopljenog)
kašičica soli
1/4 šolje istopljenog maslaca
kašičica susama
Priprema
Staviti šećer i kvasac u posudu pa dodati vodu. Kada kvasac počne fermentaciju, sipati ga u šupljinu pripremljenog brašna, dodati kašicicu maslaca i so. Mesiti testo oko 5 minuta, da bude glatko. Testo ostaviti oko 1h i 30 minuta da se udvostruči. Naraslo testo još jednom premesiti pa ga podeliti na 6 delova. Svaki od delova rastanjiti oklagijom, pa ih poređati na foliju podmazanu maslacem. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti hleb da se peče. Hleb peći deset minuta a za to vreme ga dva puta okretati i mazati maslacem. Vruć hleb posuti susamom i odmah služiti.
