Raženo pecivo
Ukusno toplo, krckavo pecivo!
Sastojci
3 šolje (od 2 dl) raženog brašna
1 šolja tople vode
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice smeđeg šećera
1 vrećica kvasca
malo susama za posipanje
Priprema
Od sastojaka umijesiti tijesto. Pokriti i ostaviti oko pola sata. Oblikovati 8 peciva, pokriti i ostaviti još 15-tak minuta. woku ili dubljoj tavi zagrijati vodu (u koju dodamo malo šećera). Nivo vode treba biti duplo veći od visine peciva.
Kuhati pecivo, po minutu sa obje strane.Prokuhano i procijeđeno pecivo posuti susamom, slagati u pouljen pleh, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 20-25 minuta.Pečeno pecivo ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.
Napisano:
Selma
