Priprema

U mlakoj vodi rastvoriti paketić kvasca sa malo šećera i ostaviti desetak minuta da nadođe. U nadošli kavasac dodati brašno, jaje, žumance,so, margarin i mleko, zamesite testo rukom . Testo pokrijte krpom i ostavite na toplom oko sat vremena da se udvostruči. Premesite nadošlo testo i podelite u tri dela. Od jednog dela napravite tri loptice i razvucite pojedinačno na manje jufke. Prve dve jufke premažite pavlakom i složite jednu preko druge, složite i treću ali nju pospite brašnom i razvucite u jednu veliku jufku. Premažite je pavlakom i poređajte salamu. Isecite na trouglove i oblikujte kiflice. Isto postupite i sa preostala dva dela. Kiflice poređajte u namazan pleh, premažite belancetom i pospite susamom. Pecite na temperaturi od 250 stepeni dok ne porumene.