Bavarsko pecivo
Fino bavarsko pecivo sa suncokretovim semenkama.
Sastojci
1 kg brašna
40g kvasca
5dl vode
1dl ulja
1l ključale vode
4 kašičice sode bikarbone
kašičica soli
kašika soli
za posipanje seme suncokreta i susama
Priprema
Razbiti kvasac u vodi, dodati so i brašno pa umesiti testo. Dodati i ulje, po potrebi još malo brašna dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi.Testo pokriti i ostaviti da se udvostruči. U dublju šerpu sipati vodu, dodati so i sodu bikarbonu i pustiti da proključa. Od testa kidati po malo i praviti oblike po želji. Komade testa spustati u ključalu vodu i kratko prokuvati. Vaditi komade testa i stavljati ih na namašćen papir za pečenje. Posuti semenkama i zapeći dok ne porumene.
Napisano:
ivancica