Mexikana pecivo
Pecivo sa ljutom paprikom i ajvarom-Mexikana! Probajte!
Sastojci
600 g brašna
1 dl mleka
2 dl vode
1,5 dl ulja
kvasac
so i šećer po ukusu
300 g tvrdog sira
10-tak kašika ajvara
tucana, ljuta, paprika
Kim, susam, lan, po želji
Priprema
Umesiti kiselo testo i ostaviti da odstoji.
Podeliti na dva dela i razviti ih tanko u obliku pravougaonika da se uvije rolat. Namazati ajvarom, posuti ljutom paprikom, izmrviti sir pa uviti rolat koji treba posuti kimom i još malo ga roljati da bi se kim zalepio. Isto važi i za susam ili lan.
Seći parčiće 2-3 cm debljine i redjati po želji u pleh, ili normalno ili kao pužice.
Peći oko 30 min na 150. Pecivo ne treba da bude tamno.
Napisano:
kristinag