Punjene pletenice
Izuzetno ukusane pletenice punjene pavlakom, salamom i kečapom uz origano začin. Provereno dobro testo. Prijatno!
Sastojci
Za testo je potrebno:
0,5 l toplog mleka
1 minjon kvasca
1 kašičica šećera
2 kašićice soli
2 jaja
2 dl ulja
oko 1 kg brašna
jedna kesica praška za pecivo
Za punjenje:
200 g salame seckane na kockice
1 pavlaka
100 ml kečapa
malo origana po želji
kačkavalj po želji
Za premazivanje:
jaje
Za posipanje:
listići margarina
Priprema
Izmrviti kvasac, pomesati sa šećerom i naliti toplim mlekom. Dodati dve kašike brašna i ostaviti kvasac da nadođe. Umutiti jaja i pomešati sa uljem, dodati so i masu sipati u nadošao kvasac. Dodavati brašno i kesicu praška za pecivo. Umesiti testo da se odvaja od ruke i ostaviti na toplom oko pola sata da nadođe. Razraditi testo na pobrašnjenoj površini i odvajati loptice željene veličine, oko dvadesetak. Svaku rastanjiti na veličinu tacne za kolače i seći trakice od sredine ka krajevima debljine 1 cm i dužine oko 5 cm, a da u sredini ostane oko 5 cm cele površine. Sipati pripremljen fil, trakice prebacivati ka unutrašnjosti tako da formirate pletenicu. Ređati pletenice u podmazan pleh. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i staviti odozgo listiće margarina. Peći na 220 stepeni oko 20 minuta.
